TWÓJ KOSZYK

Koszyk jest pusty
 
ksiazka tytuł: Ryby i bezkręgowce morskie pozyskiwanie właściwości i przetwarzanie autor: Sikorski Zdzisław E.
DOSTAWA WYŁĄCZNIE NA TERYTORIUM POLSKI

FORMY I KOSZTY DOSTAWY
  • 0,00 zł
  • 0,00 zł
  • 9,50 zł
  • Od 12,50 zł
  • 0,00 zł
  • 9,90 zł
  • 11,00 zł
  • 0,00 zł
  • 6,90
  • 9,90

Ryby i bezkręgowce morskie pozyskiwanie właściwości i przetwarzanie

Wersja papierowa
Wydawnictwo: WNT
ISBN: 83-204-2867-X
Format: 16.0x24.0cm
Liczba stron: 391
Oprawa: Miękka
Wydanie: 1, 2004 r.
Język: polski

Dostępność: aktualnie niedostępny
37,80 zł 34,00 zł
Powiadom, gdy będzie dostępny
 
Powiadomienie o dostępności towaru
Obrazek ochronny
 

Publikacja Format Wydanie Cena
Tradycyjna Oprawa: Miękka 1, 2016 r. 37,00 zł
 
 

W książce, w części ogólnej, w chronologicznym porządku scharakteryzowano: środowisko naturalne ryb i bezkręgowców morskich, metody ich pozyskiwania, gatunki poławianych zwierząt morskich, ich wartość użytkową. W obszernej części szczegółowej omówiono poszczególne procesy technologiczne, dotyczące obróbki surowców morskich, m.in. Takie jak: chłodzenie, zamrażanie, suszenie, solenie i marynowanie, wędzenie, konserwowanie, wytwarzanie mączki rybnej, koncentratów i izolatów białkowych.

 

Newsletter

Newsletter
Zapisz Wypisz

Płatności

Kanały płatności

Księgarnia Internetowa Edukacyjna akceptuje płatności:

  • płatność elektroniczna eCard (karta płatnicza, ePrzelew)
  • za pobraniem - przy odbiorze przesyłki należność pobiera listonosz lub kurier